http://hatsukari.2ch.net/test/read.cgi/news/1309913821/
1 名前:名無しさん@涙目です。(福島県)[sage] 投稿日:2011/07/06(水) 09:57:01.74 ID:7H3J03Uq0 BE:1009042087-PLT(12001) ポイント特典
sssp://img.2ch.net/ico/nono_hakoiri.gif
「レバ刺し」食べられなくなる?厚労省の審議会で規制を議論
2011.7.6 08:18
焼き肉チェーン店「焼肉酒家えびす」の集団食中毒事件を受けて設置された厚生労働省の審議会が6日、開かれる。
牛レバーの生食を法的に規制すべきかどうかを検討する。
厚労省によると、牛レバーには表面だけでなく中心部にも食中毒の原因菌が付いているケースがある。
食中毒を防ぐには中まで十分に加熱する必要があり、議論次第では飲食店などで「レバ刺し」を食べられなくなる可能性もある。
審議会は食中毒対策を強化しようと、生食用牛肉を取り扱う際の罰則付き衛生基準をつくる目的で設置された。
6月の初会合で複数の委員から「牛レバーの生食による食中毒も深刻だ」と問題提起があり、併せて議論することになった。
審議会では、生食用牛肉の新たな基準案も示される予定。肉の表面を削り取る「トリミング」などを
求めていた従来の基準に加え、トリミング前に表面を加熱するとの内容になる見通しだ。
http://sankei.jp.msn.com/life/news/110706/bdy11070608270001-n1.htm
2 名前:名無しさん@涙目です。(沖縄県)[] 投稿日:2011/07/06(水) 09:58:44.93 ID:U94ZCHJL0
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メシ馬
【ウズベキスタン共和国に生息する野生馬】
3 名前:名無しさん@涙目です。(兵庫県)[] 投稿日:2011/07/06(水) 09:58:51.72 ID:NjaED5fu0
今日これ?
4 名前:名無しさん@涙目です。(大阪府)[] 投稿日:2011/07/06(水) 09:59:21.34 ID:DxVvZ5Eq0
いらね
食わないからいい
5 名前: [―{}@{}@{}-] 名無しさん@涙目です。(catv?)[sage] 投稿日:2011/07/06(水) 09:59:45.15 ID:a7MaxxqXP
やめろ
うまけりゃいいんだよ
6 名前:名無しさん@涙目です。(埼玉県)[] 投稿日:2011/07/06(水) 09:59:51.31 ID:9KN6OtET0
食わなくていいと思う
7 名前:名無しさん@涙目です。(チベット自治区)[] 投稿日:2011/07/06(水) 10:00:03.83 ID:AgU1CCJQ0
どうせ抜け穴だらけになる糞法案
8 名前:名無しさん@涙目です。(長屋)[] 投稿日:2011/07/06(水) 10:00:20.57 ID:ulFKUEJu0
焼いて食えばいいやん
9 名前:名無しさん@涙目です。(関西地方)[sage] 投稿日:2011/07/06(水) 10:00:25.00 ID:zv1c+2G90
都道府県別アンケート
まだ投票してない方は、一票入れてね
Kポップって聴く?
http://www.syogi.info/thread/50
まだ1票も投票が無い県
※群馬県、福井県、高知県
10 名前:名無しさん@涙目です。(千葉県)[sage] 投稿日:2011/07/06(水) 10:01:02.52 ID:1HhlxMsD0
規制していいよ
かなりの確率で危険だもん
22 名前:名無しさん@涙目です。(東京都)[] 投稿日:2011/07/06(水) 10:05:14.66 ID:dwwRfM2w0
>>10
生の貝類とか、日常的に危険だけど、
加熱するか殺菌しないと死ぬ菌とか普通にいる。
大腸菌とか完全に殺菌する装置とか検索すれば紫外線を使った奴とか
普通に売っている。
そんなの使っているわけがない、大腸菌の被害者がでるのは安売りで
衛生管理すら合理化された結果にすぎない。
中国では生を食べる文化がない、何故か?それは非常に衛生管理が劣悪だからだ
11 名前:名無しさん@涙目です。(チベット自治区)[] 投稿日:2011/07/06(水) 10:01:19.81 ID:mzPoXJhQ0
タバコと同じようなもんで安全じゃないけど食いたいやつは食えって形にすりゃいい
ただし食中毒になっても完全な自己責任
50 名前:名無しさん@涙目です。(神奈川県)[] 投稿日:2011/07/06(水) 10:30:02.32 ID:Z7LUdNPZ0
吉田類涙目だな
>>11
自己責任って形が食べたがる客にとっても店にとっても一番ありがたい
現実的ではないけど
12 名前:名無しさん@涙目です。(埼玉県)[sage] 投稿日:2011/07/06(水) 10:01:30.69 ID:7Ah0mT1p0
生肉が問題なのに、それは無視かよ
20 名前:名無しさん@涙目です。(チベット自治区)[] 投稿日:2011/07/06(水) 10:04:45.31 ID:n9/oSqcS0
>>12
牛の生肉全部規制だぞ
ついでに鶏と豚も後で議論する言うてた
馬大勝利!!!!
13 名前:名無しさん@涙目です。(空)[] 投稿日:2011/07/06(水) 10:02:31.28 ID:xeyZokMB0
規制したほうがいい。いまの飲食業界はモラル低過ぎ
14 名前:名無しさん@涙目です。(関東・甲信越)[] 投稿日:2011/07/06(水) 10:02:58.01 ID:/AZmvynfO
豚レバもなのか?
15 名前:名無しさん@涙目です。(catv?)[sage] 投稿日:2011/07/06(水) 10:03:14.87 ID:Ztigz9et0
いやだぁあああああああああああああああああああああああああああああああああああああ
牛レバ刺し食べたいぃいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいい
16 名前:名無しさん@涙目です。(catv?)[sage] 投稿日:2011/07/06(水) 10:03:22.84 ID:EJ9iShfP0
レバニラかニラレバか
17 名前:名無しさん@涙目です。(チベット自治区)[sage] 投稿日:2011/07/06(水) 10:03:44.60 ID:2j0Q2kb40
10年後ぐらいには自分で焼くの禁止になるな
18 名前:名無しさん@涙目です。(catv?)[] 投稿日:2011/07/06(水) 10:04:35.25 ID:Pgv0qgVX0
こんにゃくゼリーといい、かってに食わせて死なせればいいのに
19 名前:名無しさん@涙目です。(チベット自治区)[sage] 投稿日:2011/07/06(水) 10:04:40.95 ID:hkTc5qwV0
放射線とかで殺菌できないの?
21 名前:名無しさん@涙目です。(長屋)[] 投稿日:2011/07/06(水) 10:04:55.91 ID:7WVtGQ9x0
あ り ま す か ?
23 名前:名無しさん@涙目です。(長屋)[sage] 投稿日:2011/07/06(水) 10:06:05.07 ID:JNLkde7h0
ズルッと
24 名前:名無しさん@涙目です。(チベット自治区)[sage] 投稿日:2011/07/06(水) 10:06:20.94 ID:4sbtE1G90
えーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー・・・・・・・・・・・・・・・・・
25 名前:名無しさん@涙目です。(チベット自治区)[] 投稿日:2011/07/06(水) 10:06:22.85 ID:2wWNI5UfP
規制=禁止
じゃねえからな無知ども
47 名前:名無しさん@涙目です。(長屋)[] 投稿日:2011/07/06(水) 10:26:32.93 ID:BIJfqk7Q0
>>25
お前都条例のときも同じこと言ってただろ
55 名前:名無しさん@涙目です。(チベット自治区)[] 投稿日:2011/07/06(水) 10:38:19.24 ID:2wWNI5UfP
>>47
言ってないけどそれがレバ刺しと何か関係あるの?
97 名前:名無しさん@涙目です。(catv?)[] 投稿日:2011/07/06(水) 15:14:53.81 ID:lZOeKTwL0
>>55
バカだ。バカがレスしている。
26 名前:名無しさん@涙目です。(関東)[] 投稿日:2011/07/06(水) 10:06:39.18 ID:+VNgdU8jO
とりわさ好きの俺に死角は無かった
29 名前:名無しさん@涙目です。(愛知県)[] 投稿日:2011/07/06(水) 10:08:58.20 ID:hSpZthv10
焼いたレバーまずいから刺身もだめになると食えんなー
>>26
とりわさも十分危険だろw
27 名前:名無しさん@涙目です。(catv?)[] 投稿日:2011/07/06(水) 10:08:55.51 ID:sAApky/I0
この人は何で平気なの?
36 名前:名無しさん@涙目です。(チベット自治区)[sage] 投稿日:2011/07/06(水) 10:12:00.43 ID:2j0Q2kb40
>>27
腸傷つけてないから大腸菌がついてない
大腸菌がついてても日光で死滅してるな
28 名前:名無しさん@涙目です。(チベット自治区)[] 投稿日:2011/07/06(水) 10:08:57.18 ID:gTwghDoL0
まあ割と好きだったけど
レバ刺しぐらい別に人生に重要じゃない
30 名前:名無しさん@涙目です。(静岡県)[sage] 投稿日:2011/07/06(水) 10:09:24.20 ID:2Vimm5Me0
塩か酢
31 名前:名無しさん@涙目です。(埼玉県)[sage] 投稿日:2011/07/06(水) 10:09:26.38 ID:142/O1dZ0
検査費用上乗せで価格高騰だな
32 名前:名無しさん@涙目です。(新潟・東北)[] 投稿日:2011/07/06(水) 10:10:30.13 ID:0beVh8dJO
どうせ表以外じゃ普通に手に入って何も変わらない
コミュ障と情弱が食えなくなるだけだろ
33 名前:名無しさん@涙目です。(北海道)[] 投稿日:2011/07/06(水) 10:10:41.65 ID:6dF3hTYR0
焼肉屋なのに焼かないとか
34 名前:名無しさん@涙目です。(広島県)[sage] 投稿日:2011/07/06(水) 10:11:12.17 ID:p+CZOmj+0
なぜ昆布締めは保存食なのか?
生じゃん
35 名前: 忍法帖【Lv=4,xxxP】 (大阪府)[] 投稿日:2011/07/06(水) 10:11:59.93 ID:1kKawiLJ0
是非規制してもらいたい
37 名前:名無しさん@涙目です。(東京都)[age] 投稿日:2011/07/06(水) 10:12:55.66 ID:bTy6S0W/0
肉やとかスーパー行けば生で売っているだろ。
生で食いたい奴は焼かずに食えばいい。
38 名前:名無しさん@涙目です。(catv?)[sage] 投稿日:2011/07/06(水) 10:13:27.43 ID:bTArL0I5i
ズルっと↓
39 名前:名無しさん@涙目です。(宮城県)[] 投稿日:2011/07/06(水) 10:15:38.27 ID:2OQWnc8f0
どの業界もコストカットで消費者の不利益が日に日に増しているからな
時代の流れに食文化も変わらざるを得ない
40 名前:名無しさん@涙目です。(神奈川県)[] 投稿日:2011/07/06(水) 10:17:01.70 ID:Qe8rK66s0
好きだったけど、今回いろいろ知ったのでどのみちもう食べないと思う
41 名前:名無しさん@涙目です。(神奈川県)[] 投稿日:2011/07/06(水) 10:17:07.10 ID:eW/tQOx60
日本人が生肉に拘るのは、日本食以外を食べようとしない頑固さ故の食の選択肢の少なさがひとつの原因となっているな。
42 名前:名無しさん@涙目です。(dion軍)[] 投稿日:2011/07/06(水) 10:17:29.15 ID:qAF6zVMf0
ふざけんな
内臓もの大好きなんだから
43 名前:名無しさん@涙目です。(catv?)[sage] 投稿日:2011/07/06(水) 10:21:48.39 ID:SYveUjcu0
ほんと、規制やら罰金やらそんなのばっかりだな。
税金取るだけとってなーんも還元しねーし。
44 名前:名無しさん@涙目です。(catv?)[sage] 投稿日:2011/07/06(水) 10:23:40.91 ID:srT1Ehyt0
馬刺し、レバ刺し、レバテキ、ぎゅう刺し、センマイ刺し大好きヽ(;▽;)ノ
生肉食べたい!
ああ、ホルモン焼きも食べたい!!
45 名前:名無しさん@涙目です。(関西地方)[] 投稿日:2011/07/06(水) 10:24:06.28 ID:6iqfBmD60
蒟蒻ゼリーよりも被害者多いだろうな
46 名前:名無しさん@涙目です。(不明なsoftbank)[] 投稿日:2011/07/06(水) 10:25:19.99 ID:Hvz+lXZy0
消費者庁かと思ったけど菌が絡むから厚労省なんだね。
48 名前:名無しさん@涙目です。(東京都)[] 投稿日:2011/07/06(水) 10:29:02.08 ID:S/tCI/4h0
シコシコとしたリング状のキクモンなんてのも生で喰らいそうだなぽまいらは
49 名前:名無しさん@涙目です。(秋田県)[] 投稿日:2011/07/06(水) 10:29:57.40 ID:1rpMHnD90
マジかよ
レバ刺し食いたいなと思ったら韓国に行くしかないのか
51 名前:名無しさん@涙目です。(宮崎県)[sage] 投稿日:2011/07/06(水) 10:30:17.29 ID:1eHSqeTt0
鶏はセーフか。良かった
52 名前:名無しさん@涙目です。(山陽)[] 投稿日:2011/07/06(水) 10:31:46.36 ID:4NqBeYbBO
完全にトリミングすればユッケは大丈夫だけど
健康な牛でも二割にレバーの中に食中毒菌がいるんだからトリミングしようがない
豚を生で食うようなもん
53 名前:名無しさん@涙目です。(長屋)[] 投稿日:2011/07/06(水) 10:34:12.40 ID:nSYuJrdm0
最近の若いのはレバ刺し食ったことねえのか。アレは旨かったなあ~。今じゃ食べられないけどな
って自慢できる
54 名前:名無しさん@涙目です。(チベット自治区)[sage] 投稿日:2011/07/06(水) 10:34:23.37 ID:aIi71gKE0
生の内臓食うとか、どこの土人だよ
わざわざ法律で規制しなきゃいけないほど土人多かったのか
56 名前:名無しさん@涙目です。(愛知県)[] 投稿日:2011/07/06(水) 10:41:31.62 ID:0akzVn4d0
生レバー
57 名前:名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区)[] 投稿日:2011/07/06(水) 10:43:04.73 ID:xmlGB5vJO
馬レバと砂肝刺しがある
58 名前:名無しさん@涙目です。(catv?)[] 投稿日:2011/07/06(水) 10:46:28.64 ID:Uyqbg8po0
規制しろ
規制されなくても俺は食わんが
59 名前:名無しさん@涙目です。(長崎県)[] 投稿日:2011/07/06(水) 10:47:23.76 ID:zCXJ5yws0
ずり刺しうまかったなあ。出してくれた唯一の店も潰れちゃったし
どこ行けば食えるんだろう
60 名前:名無しさん@涙目です。(神奈川県)[sage] 投稿日:2011/07/06(水) 10:47:27.38 ID://JDlEIt0
自己責任でいいだろ。ユッケもレバーも。事が起きて自身の責任棚上げて店叩くのがおかしい。
一筆書くか公的期間で自己責任登録したヤツだけ食わせればいい。
61 名前:名無しさん@涙目です。(福岡県)[sage] 投稿日:2011/07/06(水) 10:48:37.77 ID:ZxatNBG50
生で食うヤツが悪い
62 名前:名無しさん@涙目です。(関東・甲信越)[] 投稿日:2011/07/06(水) 10:49:40.94 ID:jjxkPRUYO
胃の弱い雑魚共なんか死んでも構わん規制すんな
63 名前:名無しさん@涙目です。(関西地方)[sage] 投稿日:2011/07/06(水) 10:50:42.56 ID:8gQogU1l0
去年生レバ食って1週間で7キロやせたわ
64 名前:名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区)[] 投稿日:2011/07/06(水) 10:55:53.34 ID:ZfLhYv2zO
今のうちに一生分食っとこう
65 名前:名無しさん@涙目です。(catv?)[sage] 投稿日:2011/07/06(水) 11:00:09.19 ID:E3+FYjEP0
釘宮が泣くから止めろ
66 名前:名無しさん@涙目です。(チベット自治区)[sage] 投稿日:2011/07/06(水) 11:01:49.52 ID:FMgYy9I50
レバ刺し食えないとかウニ食えないとかイクラ生臭いとか
うまい焼き肉屋も寿司屋も行ったことがないお子ちゃまか引きこもり多いな
と上司が言っていた
67 名前:名無しさん@涙目です。(京都府)[] 投稿日:2011/07/06(水) 11:03:27.08 ID:6NIoFIa+0
>>66
ウニとかイクラとか・・・誰でもわかる幼稚な味だなwwww
小学生とばかり会話しているのか?その上司は
68 名前:名無しさん@涙目です。(catv?)[sage] 投稿日:2011/07/06(水) 11:13:47.34 ID:0QH2LwxE0
日本人総白痴化政策ですの
69 名前:名無しさん@涙目です。(チベット自治区)[] 投稿日:2011/07/06(水) 11:14:24.73 ID:vgSEXANc0
無能はすぐ臭い物に蓋して事なきを得ようとしやがる
死ね税金ドロ
70 名前:豚肉オルタナティブ ◆4GYcgFAxchPZ (catv?)[] 投稿日:2011/07/06(水) 11:25:17.87 ID:KTmKyML20
こんな法規制が通ったら道端の人間を襲って肝臓を奪い取る事件が頻発するぞ _φ(・_・
71 名前:名無しさん@涙目です。(千葉県)[] 投稿日:2011/07/06(水) 11:26:27.66 ID:QbQa5B6F0
くだらねぇことするより放射能どうにかしろ
72 名前:名無しさん@涙目です。(千葉県)[sage] 投稿日:2011/07/06(水) 11:26:47.34 ID:yXeb8cKG0
食わないから規制していいわ
あんなもん生で食うとかキモすぎ
88 名前:名無しさん@涙目です。(catv?)[sage] 投稿日:2011/07/06(水) 13:58:43.13 ID:0QH2LwxE0
>>72
こういう思考の人ってホントバカだよね
73 名前:名無しさん@涙目です。(dion軍)[sage] 投稿日:2011/07/06(水) 11:27:49.66 ID:a64KGU6L0
昔は夏場は焼肉屋でも置いてなかったよな
お肉屋さんでもレバ刺しって売ってたんだけどそれも真冬しかなかった
74 名前:名無しさん@涙目です。(静岡県)[sage] 投稿日:2011/07/06(水) 11:29:19.91 ID:YB7npanS0
生肉よりも太平洋でとれた魚のほうが危険だと思う。
81 名前:名無しさん@涙目です。(チベット自治区)[sage] 投稿日:2011/07/06(水) 12:22:14.53 ID:2j0Q2kb40
>>74
こっちはただちに危険
ベロ毒素は内蔵溶かすよ
75 名前:名無しさん@涙目です。(チベット自治区)[sage] 投稿日:2011/07/06(水) 11:31:55.98 ID:5KvifEs/0
つっても生食用を規制するだけで
精肉屋やスーパーでは一応生レバー販売するんだろ?
76 名前:名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区)[] 投稿日:2011/07/06(水) 11:35:37.64 ID:HtGz/HxjO
生レバー世界一うまいだろ
77 名前:名無しさん@涙目です。(catv?)[sage] 投稿日:2011/07/06(水) 11:37:17.20 ID:uwgCP1Zw0
生肉食ったくらいで死ぬほうがおかしい
78 名前:名無しさん@涙目です。(岩手県)[sage] 投稿日:2011/07/06(水) 11:49:46.56 ID:+DIvJx8G0
嫌いだからどうでも
79 名前:名無しさん@涙目です。(岩手県)[sage] 投稿日:2011/07/06(水) 11:58:43.55 ID:TtwJZiVG0
あんなもん生で食うとか頭おかしい
いや火とおしても食わないけど
80 名前:名無しさん@涙目です。(チベット自治区)[] 投稿日:2011/07/06(水) 12:18:39.15 ID:1zc1kLOH0
ずるっと
でもホントに美味いのは、あのタレの味だよね
82 名前:名無しさん@涙目です。(青森県)[sage] 投稿日:2011/07/06(水) 12:23:05.16 ID:pA59Gk2O0
大好きなのにな・・
焼肉屋行ったら塩ごま油とニンニク醤油両方楽しんで3人前は食べてたよ。
83 名前:名無しさん@涙目です。(長屋)[] 投稿日:2011/07/06(水) 13:04:07.40 ID:KRJDBLA/0
そのうち肉の表面にシュッシュする生食用除菌スプレーがでるだろう
84 名前:名無しさん@涙目です。(神奈川県)[] 投稿日:2011/07/06(水) 13:07:20.64 ID:1NltRy9F0
豚の生レバが売れるな
85 名前:名無しさん@涙目です。(東海)[] 投稿日:2011/07/06(水) 13:08:22.72 ID:8rMr8F++O
生肉よりも生レバーの方が危険度は高いからな。
生肉禁止なら生レバー禁止は当然の流れだ
86 名前:名無しさん@涙目です。(愛知県)[sage] 投稿日:2011/07/06(水) 13:10:17.92 ID:MKZ+xMkQ0
焼酎ロックでレバ刺し食べて乗り切ってる夏が・・
87 名前:名無しさん@涙目です。(大阪府)[] 投稿日:2011/07/06(水) 13:13:15.61 ID:DxVvZ5Eq0
生はやばいんだよな
コンドーム着けて喰ったらいいんだよ
俺は童貞だけどな
89 名前:名無しさん@涙目です。(茨城県)[] 投稿日:2011/07/06(水) 14:30:43.36 ID:Ys7kSeQP0
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20110706-00000043-mai-soci
基準案は、食肉処理業者が生食用の食肉を枝肉から切り分ける際は
「衛生的に切り出し速やかに密封包装し、
肉塊の表面から1センチ以上の深さを60度で2分間以上加熱殺菌する」ことなどを求めた。
生食でこんだけ厳しいって事は
通常の肉もこれ以上のレベルで処理しないとダメって事だよな
そうしないと通常の肉のほうが生よりも危険になる
91 名前:名無しさん@涙目です。(チベット自治区)[] 投稿日:2011/07/06(水) 14:36:23.81 ID:n9/oSqcS0
>>89
通常の肉は加熱するだろ
とりあえず規制は牛生肉だけで牛レバーは保留なのね
92 名前:名無しさん@涙目です。(茨城県)[sage] 投稿日:2011/07/06(水) 14:41:40.53 ID:Ys7kSeQP0
>>91
いや、例えばステーキ用の肉を
レアだといって(普通ならないけど)
1センチより浅く、2分焼かないで
はいどうぞって出してもいいって事なら
生食の基準がおかしくならね?
94 名前:名無しさん@涙目です。(チベット自治区)[] 投稿日:2011/07/06(水) 14:46:42.59 ID:n9/oSqcS0
>>92
レアステーキで60℃2分以上相当の加熱をしないってよっぽどだぞ
ほとんどの大腸菌は熱に弱くてごく短時間の加熱で死亡する
実際、生肉の大腸菌とかの食中毒は凄い数多発してるけど、
レアステーキで大腸菌の食中毒なんかほとんど無い
96 名前:名無しさん@涙目です。(茨城県)[] 投稿日:2011/07/06(水) 15:01:33.49 ID:Ys7kSeQP0
>>94
>よっぽどだぞ
うん・・・・
例の「けん」とか・・・
一番厳しいのは1センチだけどね
なんにせよ「良く焼いて」の基準が明示されたわけで
業者ざまあだけど
95 名前:名無しさん@涙目です。(富山県)[] 投稿日:2011/07/06(水) 14:55:27.89 ID:tDYkgWbu0
>>92
じゃあそれも規制すればいい
90 名前:名無しさん@涙目です。(東日本)[] 投稿日:2011/07/06(水) 14:32:50.60 ID:0M/BrC3Z0
こんにゃくゼリーに続く民主党の偉業だな
これは半万年語り継がれるわ
93 名前:名無しさん@涙目です。(埼玉県)[] 投稿日:2011/07/06(水) 14:43:11.15 ID:6n6MDM1G0
牛たたきやローストビーフはセーフかな?
98 名前:名無しさん@涙目です。(catv?)[sage] 投稿日:2011/07/06(水) 15:15:50.50 ID:9H+RJOtB0
レバニラ炒め以外は法律で禁止しとけ
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