http://hatsukari.2ch.net/test/read.cgi/news/1309959723/
1 名前：名無しさん＠涙目です。(関西地方)[] 投稿日：2011/07/06(水) 22:42:03.36 ID:g7kAB99e0● BE:1482179459-BRZ(10070)
sssp://img.2ch.net/ico/makotan2_folder.gif
【愛知】起業家夢みて、女子大生カフェ 「経営学ぶ」休学し挑戦
名古屋市西区の古民家に、２人の女子大学生が開いたカフェがある。「経営を勉強したい」と休学しての挑戦。行き詰まった時期もあったが、半年あまりが経ち、常連客もつくようになった。
同区那古野１丁目の住宅街。築８０年の木造２階建ての民家が「Ａｌｋü ｃａｆｅ（アルクカフェ）」だ。裸電球の下に１７の席が並ぶ。ケーキなどの軽食からパスタなどのランチのほか、夜はお酒も楽しめる。
経営しているのは中崎彩さん（２１）と平野佑果（ゆか）さん（２１）。名古屋市立大学経済学部に入学して以来の友人で、もともと会社経営に興味があった。
２年前の秋、この古民家を借りられるという話が舞い込んだ。インターンシップで知り合った会社経営者に「カフェとして利用できないか」と相談したところ、調理器具など初期投資に必要な融資をしてくれた。友人らも手弁当で改装に協力してくれた。
初日は失敗続き。注文を受けてもすぐに料理が作れず、客への応対ができない。インターネットのグルメ紹介サイトに「手料理レベル」と書かれたこともあった。店に泊まり込んで下ごしらえをし、改善を繰り返した。
しばらくして１日に出すランチの数を限定し、料理の提供が遅れてしまった客には一口サイズのケーキをサービスするようにした。徐々に客は増え、女性会社員らが常連になってくれた。
「慣れてお客さんと自然に会話を交わせるようになり、要望もわかるようになった」と平野さん。
飲食店を経営する鈴木英夫さん（５１）はぼ毎週、店を訪れる。「ここは自然な会話ができる雰囲気がいい」。開店から半年以上が経ち、「お客に話しかけるタイミングが日に日にうまくなっている」と評価する。
月の売り上げは黒字になった。それでも経営に携わるのはあと２年と決めている。
中崎さんには、貧困など国内外の社会問題をビジネスで解決する「社会起業家」になるという夢があるからだ。「経営というのは思ったよりも甘くなかった。さらに学んで、この経験を将来に生かせるようにしたい」と話している。
http://www.asahi.com/edu/news/chiiki/TKY201107050235.html
2 名前：名無しさん＠涙目です。(愛知県)[] 投稿日：2011/07/06(水) 22:42:46.06 ID:j/I6zNru0
せやな
3 名前：名無しさん＠涙目です。(宮城県)[] 投稿日：2011/07/06(水) 22:43:20.28 ID:2OQWnc8f0
不動産の営業かよ
4 名前：名無しさん＠涙目です。(大阪府)[sage] 投稿日：2011/07/06(水) 22:44:25.89 ID:5B5RO1ZJ0
京都かよ
5 名前：名無しさん＠涙目です。(西日本)[] 投稿日：2011/07/06(水) 22:44:46.61 ID:3L0HO9eY0
糞みたいな立地の癖に混んでる店は凄いよな
6 名前：名無しさん＠涙目です。(熊本県)[] 投稿日：2011/07/06(水) 22:45:23.49 ID:fpr2SKl60
>>5
それが食いモン屋だったら迷わず入るな
7 名前：名無しさん＠涙目です。(広西チワン族自治区)[] 投稿日：2011/07/06(水) 22:46:25.36 ID:UzOwMQE0P
コンビニがどれだけＳＢやってるか見れば言わずもがな
22 名前：名無しさん＠涙目です。(東日本)[sage] 投稿日：2011/07/06(水) 23:27:34.72 ID:eOWHCAnI0
>>7
SBってなに？
34 名前：名無しさん＠涙目です。(不明なsoftbank)[sage] 投稿日：2011/07/07(木) 00:10:13.51 ID:FnxK1WnL0
>>22
＞>>7
＞SBってなに？
立ち位置のはなしだけど
7はバカだから立地の事を言ってる＼(^o^)／
8 名前：名無しさん＠涙目です。(関西・北陸)[] 投稿日：2011/07/06(水) 22:47:09.25 ID:rGongp8HO
エス・コヤマを見習え
9 名前：名無しさん＠涙目です。(dion軍)[sage] 投稿日：2011/07/06(水) 22:47:30.47 ID:ZIl4XBdy0
逆に不便なのに流行っている店は、良い店ってことだな。
10 名前： 忍法帖【Lv=6,xxxP】 (宮城県)[] 投稿日：2011/07/06(水) 22:55:34.55 ID:otehsoWfP
でも大金払って店をオープンしたのにダメだったときに
新たに場所を確保して移転するだけの金があると思えない
11 名前：名無しさん＠涙目です。(catv?)[sage] 投稿日：2011/07/06(水) 23:11:33.31 ID:kVkhpYdKi
古代中国の歌人、孟子の名言を思い出した
「タイミングよりも、環境や立地が重要で、環境や立地よりも＂組織力＂が重要だ」
つまり彼は成功において
組織力＞環境や立地＞タイミング
12 名前：名無しさん＠涙目です。(catv?)[ ] 投稿日：2011/07/06(水) 23:16:43.31 ID:kVkhpYdKi
まぁ賃貸営業なら立地だわな
13 名前：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)[] 投稿日：2011/07/06(水) 23:17:58.42 ID:hOepK81E0
売れてた店が回りの店の不振とかでBtoB激減して死にそう
14 名前：名無しさん＠涙目です。(長屋)[sage] 投稿日：2011/07/06(水) 23:19:12.87 ID:63+45YSQ0
ちょっと新幹線通してくる
15 名前：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)[] 投稿日：2011/07/06(水) 23:19:13.80 ID:BawljTUx0
山中にあるそば屋うどん屋は美味い
ゆで水が綺麗だからな
16 名前：名無しさん＠涙目です。(長屋)[] 投稿日：2011/07/06(水) 23:21:41.91 ID:hx7QnFbB0
＞インターンシップで知り合った会社経営者に「カフェとして利用できないか」と相談したところ、調理器具など初期投資に必要な融資をしてくれた。
いきなりマンコ補正で枕マネーゲットかよこの腐れ雌豚が
17 名前：名無しさん＠涙目です。(長野県)[] 投稿日：2011/07/06(水) 23:24:00.30 ID:XJmq1DET0
改善の哲学と選択の哲学だな
もう日本を出たほうがいいんだけどな
18 名前：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)[] 投稿日：2011/07/06(水) 23:24:26.19 ID:5nhT7InX0
土地建物自前で持ってると身動き取れなくなって場所が腐ったとき悲惨
回りの商店街シャッター閉まってたらいくら頑張っても客は来ない
19 名前：名無しさん＠涙目です。(東京都)[] 投稿日：2011/07/06(水) 23:25:28.66 ID:WAiG6AnO0
入ったテナントがすぐ潰れる店舗見るとそう思う
20 名前：名無しさん＠涙目です。(京都府)[] 投稿日：2011/07/06(水) 23:26:41.90 ID:Ko5YUsC20
有名大学の周辺に店舗構えるのが安定してる
土地が余ってないだろうが
21 名前：名無しさん＠涙目です。(北海道)[] 投稿日：2011/07/06(水) 23:26:51.77 ID:7BWiRg8PO
スクラップ＆ビルド
23 名前：名無しさん＠涙目です。(長野県)[] 投稿日：2011/07/06(水) 23:34:26.23 ID:KCaLgrrV0
うちの近所もヤクザにだまされて、ちょくちょく変わっている。
24 名前：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)[] 投稿日：2011/07/06(水) 23:34:40.83 ID:1v8sP0hD0
暇すぎて死ねる
もう廃業しかないかも
25 名前：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)[] 投稿日：2011/07/06(水) 23:35:12.33 ID:ybSfyoveP
二郎とかすげぇ立地悪いけどよく並ぶよな。
26 名前：名無しさん＠涙目です。(東京都)[] 投稿日：2011/07/06(水) 23:37:31.92 ID:vy/FCI3I0
>>1
> 貧困など国内外の社会問題をビジネスで解決する「社会起業家」になるという夢があるからだ。
おまえ等と大違いだな
27 名前：名無しさん＠涙目です。(千葉県)[] 投稿日：2011/07/06(水) 23:41:09.86 ID:U70K59R60 BE:1841113793-2BP(0)
sssp://img.2ch.net/ico/mona_shiri.gif
まあ全部結果論だよね
28 名前：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)[sage] 投稿日：2011/07/06(水) 23:44:23.18 ID:mgnW54ge0
＞飲食店を経営する鈴木英夫さん（５１）はぼ毎週、店を訪れる。「ここは自然な会話ができる雰囲気がいい」。
絶対ウザがられてるｗｗｗ
29 名前：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)[] 投稿日：2011/07/06(水) 23:48:06.75 ID:j0yNWdiC0
飲食は固定客掴めればいいが小売りだと立地が全て
30 名前：名無しさん＠涙目です。(西日本)[] 投稿日：2011/07/06(水) 23:49:19.78 ID:ptgemzZY0
コンビニは駐車場の有無とかあるけど
数十メートルの差で客の入りが全く違うもんな
31 名前：名無しさん＠涙目です。(岐阜県)[] 投稿日：2011/07/06(水) 23:51:01.27 ID:Zg9r8N0T0
>インターンシップで知り合った会社経営者に「カフェとして利用できないか」と相談したところ、調理器具など初期投資に必要な融資をしてくれた。
すんげー下心ありそうなんだが
32 名前：名無しさん＠涙目です。(千葉県)[] 投稿日：2011/07/06(水) 23:52:18.39 ID:813Q/eDk0
麺類の店はこの傾向に当てはまらないね
35 名前：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)[sage] 投稿日：2011/07/07(木) 00:50:53.60 ID:ajsHdwd60
>>32
そうでもない
37 名前：名無しさん＠涙目です。(catv?)[sage] 投稿日：2011/07/07(木) 00:58:39.29 ID:vcLAo++10
>>32
駅前とか、立地良ければ糞不味い店でも全然潰れないぞ
38 名前：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)[] 投稿日：2011/07/07(木) 01:53:26.69 ID:r5MwLlKu0
>>32
糞立地でも潰れないラーメン屋は、行列店の系列かそれに負けないぐらいの味を出せるごくごく一部の店のみ。
並程度の味の店は、やっぱ立地が良くないと潰れちゃうよ。
33 名前：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)[] 投稿日：2011/07/07(木) 00:05:07.59 ID:DhlQ4Qc60
同じ商店街でも少し離れたら全然駄目になったり
立地いい物件探すのは大変
36 名前：名無しさん＠涙目です。(関西地方)[] 投稿日：2011/07/07(木) 00:54:14.92 ID:3XrMCqdZ0
飛び込み客掴めないのは圧倒的不利だよ
39 名前：名無しさん＠涙目です。(長屋)[sage] 投稿日：2011/07/07(木) 01:56:07.95 ID:spxwf3eN0
気がついたら常連しかいないみたいな
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